Présentation

 

Les gens les plus heureux n’ont pas tout ce qu’il y a de mieux. 
Ils font juste de leur mieux avec tout ce qu’ils ont.

Dans ce blog, je souhaite partager avec vous mon expérience. Cuisiner au quotidien n’est pas toujours chose facile dans notre vie trépidante. Pourtant c’est très souvent une source de bonheur, de partage, d’émotions.

Diplômée de l’école hôtelière de Namur, formatrice en cuisine à l’Ifapme depuis 30 ans, traiteur à d’autres heures, maman à temps - plein, oreille attentive à d’autres moments. 

Je partage avec mon époux la passion de la cuisine. Notre duo a vécu de près le métier de traiteur pendant quelques années à la maison Beauclaire à Namur. Ensuite l’aventure a continué avec la création de « L’atelier de Marguerite » à Floreffe – retour à l’essentiel en travaillant exclusivement des produits locaux. Nous avons distribué nos produits via la coopérative « Paysans-Artisans ».

Il était temps de passer le relais à nos jeunes. Lucie et François Marot ont repris le flambeau après quelques années passées à nos côtés. 

Toujours en contact avec mes anciens élèves, qui sont pour certains devenus patrons à leurs tours, j’accueille toujours avec plaisir toutes les informations, parcours, demandes qu’ils m’adressent. C’est magique !! Quelquefois ils me demandent des conseils … auxquels je réponds avec bienveillance. Quelle belle aventure, la transmission de nos expériences et connaissances. Chacun en ressort grandi.

Comme j’aime partager, je souhaite vous proposer de multiples recettes. En compagnie de bons produits en passant par des conseils, je vous propose de découvrir mon univers.

Remerciements :

À ma famille, mes parents, mes enfants Charlotte, Emeline et Hugo, ma sœur Vinciane qui croient en mon projet.

À mes très proches, Murielle, Laetitia pour leurs conseils judicieux.

À mon époux Christophe qui me soutient chaque jour.

À mes élèves qui me permettent de progresser.

À mes collègues bienveillants,

À mes amis de toujours et du futur …

À Mamy Marguerite, qui m’a donné son amour et la richesse de partager à travers la cuisine.

À  ma sœur Sandra et à Stéphanie qui m'envoient des pluies d'étoiles de l'univers,

« La valeur d'un homme tient dans sa capacité à donner et non à recevoir ». 

                                                       Albert Einstein